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dimarts

ACRABAANNA


In my opinion social habits had changed, we have nice homes and fast cars but still we have to work all day and we are too tired to worry about our diet and healthy.

Parents do not have time to go to buy fresh meat or fresh fish. They only buy fresh products once a week! From Monday to Friday, parents are tired and the fridge is empty. Then, most of the weekly suppers consist in a pizza. 5 minutes in the oven and ready to eat!

If we have finished the pizza, and we have no time to go to the supermarket, we have other products in the fridge: frozen food and some Frankfurter sausage.

Parents work all day, they are tired and they cannot spend 1 or 2 hours cooking. Children eat pizzas and sausages and parents think, “They have already had a healthy meal for lunch at the school, so there is no need to get worry about the supper".

I think this is a wrong idea, because kids need to eat many fresh products, vegetables and fruits, and with this kind of behaviour, they do not have a good education about diet and healthy.

I think parents are to blame for that but at the same time they are not directly guilty, because the main reason, in my opinion, is the way we live actually. This is a problem, and it is not easy to resolve.


dimecres

CARTA DE UN FUNCIONARIO A SU BANCO


Muy señores míos:


Por la presente lamento comunicarles que he decidido pagar un 5% menos en el recibo mensual de la hipoteca que tengo con su banco. Ha sido una decisión difícil pero me es imprescindible recortar gastos para salvar mi economía particular y reducir mi déficit. 


En situaciones como ésta es cuando todos debemos arrimar el hombro por lo que les pido comprensión y solidaridad. Al fin y al cabo yo, como el resto de ciudadanos, colaboré en su día en la inyección de liquidez que recibieron ustedes para salvar el sistema financiero.


En realidad me he visto forzado a tomar esta decisión porque mis padres, al ver el saldo de mi cuenta corriente, temen verse en la obligación de dejarme dinero y ustedes, como banqueros que son, saben mejor que nadie que no tiene sentido poner capital si no es para conseguir pingües beneficios. 


Me he informado y sé que es lícito tomar este tipo de decisiones de forma unilateral y sin previa negociación (Hay precedentes, ver declaraciones del Presidente del Gobierno en el parlamento el pasado 12 de mayo). 


Aprovecho la ocasión para comunicarles que ya dispongo de suficientes sartenes y no necesito que me regalen ninguna más. 


Atentamente, 


Un funcionario hipotecado.



dilluns

LA LENGUA CASTELLANA ES MACHISTA


Zorro = Héroe justiciero.
Zorra = Puta.

Perro = Mejor amigo del hombre.
Perra = Puta.

Aventurero = Osado, valiente, arriesgado.
Aventurera = Puta.

Cualquier = Fulano, Mengano, Zutano.
Cualquiera = Puta.


Callejero = De la calle, urbano.
Callejera = Puta.

Hombrezuelo = Hombrecillo, mínimo, pequeño.
Mujerzuela = Puta.


Hombre público = Personaje prominente.
Mujer pública = Puta.

Hombre de la vida = Hombre de gran experiencia.
Mujer de la vida = Puta.

Puto = Donjuan.
Puta = Puta.

HEROE = Ídolo.
HEROÍNA = Droga.

ATREVIDO = Osado, valiente.
ATREVIDA = Insolente, mal educada.

SOLTERO = Codiciado, inteligente, hábil.
SOLTERA = Quedada, lenta, ya se le fue el tren.

DIOS = Creador del universo y cuya divinidad se transmitió a su Hijo varón por línea paterna.
DIOSA = Ser mitológico de culturas supersticiosas, obsoletas y olvidadas.

SUEGRO = Padre político.
SUEGRA = Bruja, metomentodo, etc.

MACHISTA = Hombre macho.
FEMINISTA = Lesbiana.

DON JUAN = Hombre en todo su sentido.
DOÑA JUANA = La mujer de la limpieza.




dissabte

ZENITRAMANEROL


We are reasonably influenced by people from other cultures that visit or come to live to our country. And although sometimes we are not aware of it, that influence makes us change our behaviour; and eating, even though is one of the most important needs of animals, when it’s done according to the society’s rules, it becomes a custom strongly attached to our way of life.

Nevertheless, from my point of view, the most important circumstance that has succeeded in changing our eating habits is the lack of time that rules our society. Due to the little time, we have to do everything we are supposed to, we have changed the way we feed ourselves.

We cannot waste one hour to buy the ingredients, another to prepare the meal and two hours to have lunch, so we buy ready-made food, heat it in the Owen or the microwave oven and swallow as soon as possible. We just do all that when we do not have to work.

The lack of time has changed our eating habits. It is not a question of American, African o Asian influence. There is no difference in eating a bruschetta, kesar pulao, jellyfish with chicken or sashimi, for we do not chew food properly to nourish ourselves as we should: we simply just swallow.


dijous

CABRAS Y VACAS



Hace mucho tiempo, más allá de donde se pone el sol, en el Reino de los Aenitas, había una vez un granjero llamado Booker que tenía una vaca regordeta y una cabra flacucha. La vaca le daba 40 litros de leche al día y comía poco. Booker vendía la leche a buen precio y de eso vivía. La cabra, muy huesuda, le daba solo 10 litros de leche pero sin embargo no paraba de devorar hierba. Por lo tanto, nuestro granjero sacaba al día 50 litros de leche entre la cabra y la vaca.


El Rey de los Aenitas, un venerable anciano, había dispuesto que cada granjero tuviese al menos una cabra, porque la hierba del reino crecía constantemente con mucha rapidez (salvo la primavera pasada que dejó de crecer un poco) y las cabras lo solucionaban.


Booker tenia varios vecinos granjeros, con los que había llegado a un acuerdo para que las cabras de cada uno pastasen la hierba del Rey, que a su vez les gratificaba con una pequeña cantidad por los servicios prestados. Pero se daba el caso que cuanta más hierba pastase una cabra, mayor era la gratificación real, por lo que existía cierta competitividad entre granjeros. Eso si, Booker ganaba más dinero con la leche de la vaca que con lo de la hierba de la cabra. Lo de la hierba era más que nada una obligación real, y así lo sentían todos los granjeros.


El granjero fue a la feria de ganado local con sus dos animales, con la intención de vender a uno de ellos. Allí se encontró con el poderoso Conde Empresarión, un terrateniente de la zona que movía todos los hilos en el reino. El Conde le presionó a Booker para que le vendiese la vaca, que daba mucha leche, porque claro, con una cabra iba a sacar poca cosa, y además no le interesaba la gratificación del Rey por la hierba. Además, esa vaca, bien explotada, seguramente daría otros 10 litros de leche. Y como según mandaba el rey, Booker no tenia más remedio que quedarse con la cabra, vio que su futuro no era muy halagüeño. De repente, perdería 40 litros de leche diarios, y además estaba obligado a mantener a la cabra huesuda para que se comiese la hierba. Y lo que era peor, en el mercado no había vacas lecheras a buen precio para sustituir a su orondo animal, porque todas las había comprado el malvado Conde.


Booker cerró el trato con el Conde con actitud servil, y fijaron un plazo para la entrega de la vaca gorda. Por lo acordado, eso si, le quedaría un buen puñado de monedas de oro que alimentarían a su familia durante un tiempo. Hasta la entrega de la vaca gorda, Booker la lavó y la cuidó para que el Conde viese que era una buena vaca. A Booker le brillaron los ojos con el resplandor de las monedas de oro, y en ese momento supo que quería más


Entre tanto, a Booker se le ocurrió que si azotaba a la cabra huesuda, a lo mejor daba más leche, de manera que así lo dispuso. Era aritmética fundamental. Booker empezó a hostigar a su pobre cabra huesuda para que comiese más hierba de la que ya comía, que de por si era mucha, y así el rey le daría más monedas de oro. Al final de la jornada le apretaba sus ubres insistentemente, ordeñando hasta la última gota de leche. Encima, la pobre cabra precisaba de una cantidad de cuidados tremenda. "¡Qué asco de cabra!", farfullaba Booker constantemente. La mujer de Booker y sus hijos, horrorizados ante este espectáculo de crueldad animal, le abandonaron una fría noche de invierno para no volver jamás. Pero Booker decidió que, seguramente, encontraría una nueva familia que le diese la razón. Así que le compró una familia de esclavos a un buhonero que pasaba por allí, y les ordenó que apretasen a base de bien las ubres de la cabra, que así daría más leche.


Como a Booker se le iban agotando las monedas de oro que el Conde le había entregado, y con todo esto no hacia negocio, hizo llegar a oídos de los juglares del reino, ansiosos por hacerse un buen nombre, que su cabra era poco productiva, y falseó las cantidades de hierba que pastaba, para así tener una excusa verosímil si algo le pasaba a la cabra y justificar los latigazos que le daba. También hizo saber que su cabra, además, era muy cara de mantener, porque necesitaba cuidados del veterinario, ser cepillada, y demás cosas que necesita una cabra. Por otra parte, si aumentaba la productividad de su cabra huesuda, tal vez el Conde se fijase en ella y le hiciese una oferta. Dijo también a los juglares que, de todas las cabras del reino, su vaca era la más vaga, y empezó a estudiar la posibilidad de cambiarla por otra cabra del vecino reino de Albión, donde ya habían sido correctamente disciplinadas, aunque hablasen en otro idioma de cabra. Dijo a todo el mundo que esas otras cabras de fuera necesitaban pocos cuidados, cosa que se inventó para salir del paso.


La pobre cabra empezó a protestar (emitía unos tibios ruidillos con trémula voz, apenas audibles para nadie) porque no paraban de hostigarla. Los vecinos de Booker le daban la razón al granjero, porque habían escuchado de boca de los juglares que esa era una cabra mala e improductiva ("mala, cabra mala, que no me das oro"), que requería cuidados constantes, y que pastaba menos hierba que las cabras de los demás. El pérfido Conde aguardaba en la retaguardia a verlas venir: si la cabra, al final, comiese más hierba, tal vez resultase interesante, pero desde luego no por el momento. Su negocio eran las vacas, no las cabras. Aún más, como había hecho buen negocio con la vaca, apoyaba a Booker de cara a la galería y decía que era un buen gestor de vacas, de cabras, y de lo que fuese. A todo esto, al rey la historia no le importaba, porque ya comía sus buenos faisanes confitados y tenía la puñetera hierba bien cortada.


Un día la cabra flaca ya no pudo más, y mordió a Booker en una mano. Booker entonces llamó a los guardias del rey para que castigasen a la pobre cabra. La llevaron ante el monarca, que ya sospechaba que era una cabra flacucha y vaga, y el monarca la castigó con unos buenos azotes, y le recordó que su obligación era pastar la hierba, que no paraba de crecer por doquier, y que si ella no lo hacía, habría cabras por alguna parte que si lo hicieran, porque la economía del reino está en crisis, y hay cabras por ahí que lo están pasando peor. Mal de muchos, consuelo de tontos.




ZEPOLATRAM



I suppose that the difference between the first ingredients brought by the ancient conquerors and the new ones added in the last years is that now we are importing cooking styles.

With the migration waves, we know new ingredients like yucca, curcuma or jengibre but the most interesting thing is that we are learning how to cook them.

Now, we are not only adding this food to our traditional recipes but also learning how to prepare sushi, curry or fajitas.

I think that cooking is an easy way to share cultures and learn about people that comes from other countries.
I am very lucky because some of my friends come from Italy, Colombia, Uruguay, Egypt, and France… and they are teaching me new recipes like hummus, falafel or bandeja paisa.

I love cooking and I like to visit any sort of shops where I can find kome (sushi rice) or Arabian and Indian groceries. I usually ask the owner for recipes and now I am able to prepare cuscus, Arabian tea, curry among others.

In fact, you can check it out visiting my cooking website: here

I hope you enjoy it, and of course, I expect that some of you contribute adding your own recipes!


divendres

COLÓN


It is said that Christopher Columbus was the first Labour economist.

When he left on his voyage of discovery he didn't know where he was going.

When he discovered America he didn't know where he was.

And it was all done on a government grant!


dissabte

EL HIJO PUTA


Estaba sentado el otro día delante de mi ordenador cuando me acordé que tenía que llamar por teléfono a un compañero. Descolgué el auricular y marqué el número de memoria. Me contestó un tipo con muy mal humor diciendo:
'¿Qué quiere?'.

'Soy Ignacio Martínez, ¿podría hablar con Roberto Espárrago?' dije amablemente.
'Te has equivocado, gilipollas', me respondió y acto seguido colgó.
No daba crédito a lo que me estaba ocurriendo. Cogí mi agenda para buscar el número de mi compañero y comprobé que, efectivamente, me había equivocado. Pero como aún recordaba el número 'erróneo' que había marcado anteriormente, decidí volver a llamar a aquel tipo y cuando me cogió el teléfono no esperé a que contestase y le dije:

'Eres un hijoputa', y colgué rápidamente.

Inmediatamente apunte aquel número en mi agenda junto a la palabra 'hijoputa'.
Cada dos o tres semanas, cada vez que estaba cabreado porque me llegaba una letra inesperada, o un aviso de multa, o discutía con mi mujer, o alguna situación por el estilo volvía a llamarlo y sin dejarle contestar le decía: 'Eres un hijoputa'.

Esto me servía de algún modo como terapia y me hacía sentirme mucho más relajado.

Unos meses después, la maldita Telefónica introdujo el servicio de identificación de llamadas, lo cual me deprimió un poco porque tuve que dejar de llamar al 'hijoputa'.

Pero de repente, un día se me ocurrió una idea. Marqué su número de teléfono y cuando escuché su voz le dije:

'Hola, le llamo del departamento de ventas de Telefónica para ver si conoce nuestro servicio de identificación de llamadas'.
'No' me dijo el tío grosero, y me colgó el teléfono.
Rápidamente lo volví a llamar y le dije: 'Eres un hijoputa'.
Un mes después, estaba yo esperando con mi coche a que una anciana saliera de la plaza de aparcamiento del Hipercor. Esta lo hacía muy lentamente y cuando terminó la maniobra y me disponía yo a ocupar la plaza libre, apareció un Golf GTI negro a toda velocidad y se metió en el hueco que iba yo a ocupar. Comencé a tocar el claxon y a gritar:

'¡Eh, oiga!, ¡que estaba yo esperando!, ¡no puede hacer eso!'.

El tipo del Golf se bajo, cerró el coche y se fue hacia el centro comercial ignorándome como si no me hubiera oído. Yo me quedé completamente frustrado y pensé: 'Este tío es un hijoputa. El mundo está lleno de ellos'.
Justo en ese momento vi un letrero de 'SE VENDE' en el cristal de atrás del Golf. Lógicamente anoté el número y me fui a buscar otra plaza de aparcamiento.
A los dos o tres días, vi en mi agenda el número del 'hijoputa' y me acordé que había anotado el número del tipo del Golf. Inmediatamente le llamé y le dije:
- 'Buenos días. ¿Es usted el dueño del Golf GTI negro que se vende?'
- 'Sí, yo mismo'

- '¿Podría decirme donde puedo ver el coche?'

- 'Sí, por supuesto. Yo vivo en la calle de Don Ramón de la Cruz esquina con Montesa, es un bloque amarillo y el coche está aparcado justo enfrente de la casa'

- '¿Cómo se llama usted?'
- 'Enrique Juárez'

- '¿Que hora sería la mejor para encontrarme con usted y discutir los detalles de la operación, Enrique?'.

- 'Pues yo suelo estar en casa por las noches'.

- '¿Puedo decirle algo, Enrique?'
- 'Si, claro'
- 'Enrique, eres un hijoputa de la hostia', y colgué el teléfono.
Inmediatamente después de colgar anoté el número en mi agenda al lado del otro, pero en este puse el nombre de 'hijoputa II'.
Ahora tenía dos 'hijoputas' para llamar y así estuve durante dos o tres meses, llamando ahora a uno, ahora a otro; hasta que comenzaba a aburrirme un poco.
Me puse a pensar en serio sobre como resolver este problemilla y al cabo de un par de whiskys se me ocurrió algo. Primero llamé al 'hijoputa I':


- 'Dígame'
- 'Hola hijoputa' - pero esta vez no colgué.
- '¿Estas ahí todavía, verdad, cabrón?'
- 'Si, hijoputa'.
- 'Deja ya de llamarme o...'
- 'Noooooo'.
- 'Si supiera quien eres te rompía la boca', me dijo.
- 'Me llamo Enrique Juárez y si tienes cojones vienes a buscarme. Vivo en la calle Don Ramón de la Cruz esquina Montesa, en un bloque amarillo, justo en la puerta donde hay aparcado un Golf GTI negro, so hijoputa'
- '¡¡¡Ahora mismo voy para allá!!! Tu sí que eres un hijoputa y ya puedes ir rezando todo lo que sepas. Te voy a matar a hostias'
- '¿Sí?. ¡Que miedo me das, hijoputa!' y colgué el teléfono.
Inmediatamente llame al hijoputa II:
- 'Dígame'
- 'Hola hijoputa' y no colgué.
- 'Como te pille algún día....'
- '¿Que me vas a hacer, hijoputa?'
- 'Te voy a patear las tripas, pedazo de cabrón'
- '¿Sí?, pues a ver si es verdad, hijoputa. Ahora mismo voy hacia tu casa' y colgué.
Por ultimo, cogí el teléfono y llame a la policía. Les dije que estaba en la calle Don Ramón de la Cruz esquina con Montesa y que iba a matar a mi novio homosexual en cuanto llegara a casa.
Luego hice otra llamada rápida a 'Madrid directo' y les dije que iba a haber una pelea de pandillas en la calle Don Ramón de la Cruz esquina Montesa.
Y entonces me monté en mi coche y me fui para allá a toda leche. Te juro que es una experiencia que nunca olvidaré. La mayor pelea que he visto en mi vida. Hasta los cámaras de Telemadrid se llevaron lo suyo..
En fin, después de esto espero que cuando te llame por teléfono me contestes en tono amable.
Ya sabes, no es bueno que yo me irrite.

dijous

BE AN EXPERT



PICK A FIELD THAT CAN'T BE VERIFIED. Try something like string theory or God’s will: “I speak to God. I’m sorry that you can’t also.” Security experts are in this category: They have security clearances, we don’t. We can’t question the expertise of the NSA because we are not in the NSA.

CHOOSE A SUBJECT THAT'S ACTUALLY SECRET. Dan Brown invented a secret subject for The Da Vinci Code, so now he is forever an expert on this secret subject that no one can challenge. Anybody who attacks the secret subject is, by definition, part of the cabal.

GET YOUR OWN ENTRY IN AN ENCYCLOPEDIA. In the media age, everybody was famous for 15 minutes. In the Wikipedia age, everybody can be an expert in five minutes. Special bonus: You can edit your own entry to make yourself seem even smarter.

USE THE WORD ZEITGEIST AS OFTEN AS POSSIBLE. Ideally, you want to find words that sound familiar but people don’t really know their definitions: zeitgeist, bildungsroman, doppelgänger – better yet, anything Latin. But avoid paradigm. It’s so 1994. If you say the word paradigm, everybody knows you’re a poser.

BE SURE TO USE LOTS OF ABBREVIATIONS AND ACRONYMS. Someone who says the words operations security may be educated, but the person who uses the military abbreviation Opsec is clearly an expert. If I use the term Gitmo, that means I’ve actually been there. If you say, “We’re going to Defcon 1,” it means you probably have the launch codes. Real experts don’t have time for extra syllables.

SPEAK FROM THE BALLS, NOT FROM THE DIAPHRAGM. In the expert game, you’ve got to have sack. That means speaking with confidence. In America, you’ve got to steer clear of nuance and ambivalence – and don’t even contemplate doubt.

DON'T BE AFRAID TO MAKE THINGS UP. Never fear being exposed as a fraud. Experts make things up all the time. They’re qualified to.

DON'T LIMIT YOURSELF TO CURRENT KNOWLEDGE. If you worry too much about being up-to-date, you miss out on vast territories of obsolete knowledge just waiting to be reclaimed. Think of leech-craft and all the lonely experts in the use of the little creatures, which are now experiencing a renaissance in health care.

GET AN HONORARY PHD. They work wonders. I have a doctorate in fine arts from Knox College in Illinois. All I did was give a speech, and now everybody has to call me Dr. Colbert.

MAKE A HABIT OF NAME-DROPPING. Say things like “I was talking to John Hockenberry yesterday for my story in Wired. Have you seen my cover?” I plan to use this issue of Wired to assert that I now know everything about wires.

BE FAMOUS. IT HELPS.





dilluns

REGINASLORAC


It is well known that nowadays our feeding habits are changing in some many ways. I would like to remark two of them.

First of all, it is noticeable that when we go to buy some food into a supermarket, we can feel almost as if we were at a Chemist's. We can find prebiotic and probiotic food, complementary feeding such as vitamin sticks and w-3 or w-6-rich milk, oils that are found in blue fish (so, is that mean that when we have some of those milk we are just drinking something similar to a sardine-milk shake?). All those chemical modified foods are advised in a deceitful way, that makes us feel psychologically healthier when we eat or drink them.

In second and last term, I would like to notice that everyday is more common to follow what I would like to call a “globalized diet”. It is not necessary to go out visiting other countries just because of their different diet. There is no need to go to Mexico just to taste a taco, or neither go to Japan to taste their famous sushi. You just have to go down the street and it is sure you will find any exotic restaurant, ten minutes far from home. Some years ago, you used to go to eat some tapas in a bar, but now you are just asked to go eating a shawarma, a piece of pizza or a frankfurt (by the way, it's necessary to remember that these sausages, which have been accepted since so many years ago as a part of our fast-food habits, come from Germany!).

The well-known and hardly advised Mediterranean diet is starting to introduce these new products, chemical ingredients and globalized food, and is still starting to become a mixture of taste, textures and flavours that do not let us know where it is being evolutionating at least. Maybe, one of the results is going to be something like a “calcium-and-vitamin-enriched sushi-pizza”...